Nangka Goreng Madu Jadi Inovasi Kuliner Baru di Sampit

TINTABORNEO.COM, Sampit – Jajanan unik nangka goreng madu hadir di Kota Sampit dan langsung menarik perhatian masyarakat. Berbeda dari pisang goreng pada umumnya, camilan ini menawarkan perpaduan renyah di luar dan lembut di dalam dengan tambahan manis madu.

Kuliner tersebut diproduksi pasangan suami istri, Imam Muarif dan istrinya, di kedai sederhana Jalan Bumi Raya I, Kelurahan Baamang Barat, Kecamatan Baamang, Kabupaten Kotim. Sejak dibuka dua bulan lalu, usaha ini selalu ramai pembeli.

“Kalau pisang nangka ini banyak yang penasaran. Mereka bisa pilih campuran pisang dan nangka, atau salah satunya saja. Untuk nangka kami ambil dari daerah Cemaras karena kualitas buahnya lebih segar. Sedangkan pisangnya, kami pakai jenis kepo atau talas yang pas untuk digoreng,” ujar Imam, Sabtu (30/8/2025).

Menu yang disajikan terdiri dari pisang dan nangka dengan enam varian rasa, yakni original, keju, cokelat, tiramisu, matcha, dan gula aren. Harga dijual mulai Rp12 ribu hingga Rp17 ribu per kotak. Penjualannya bisa mencapai 90 kotak per hari dengan kebutuhan sekitar 15 kilogram buah nangka.

“Alhamdulillah respon masyarakat luar biasa. Banyak yang rela jauh-jauh datang hanya untuk mencoba. Itu jadi penyemangat kami untuk terus berkreasi,” kata Imam.

Selain mengembangkan usahanya, Imam berharap UMKM di Kabupaten Kotawaringin Timur mendapat dukungan lebih besar dari pemerintah daerah, terutama dalam hal perizinan dan regulasi.

“Kami sesama pelaku usaha kecil harus saling dukung. Tapi tentu kami juga butuh dorongan dari pemerintah agar jalan UMKM lebih mudah,” pungkasnya. (ri)