Pemkab Kotim Gelar Bimtek Keamanan Pangan untuk 70 Pelaku Usaha IRTP
Dinkes Kotim menggelar Bimtek penyuluhan keamanan pangan bagi pelaku usaha IRTP, di Hotel Aquarius Sampit.
TINTABORNEO.COM, Sampit – Pemerintah Kabupaten Kotawaringin Timur (Kotim) melalui Dinas Kesehatan menggelar Bimbingan Teknis (Bimtek) Keamanan Pangan bagi pelaku usaha Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP) pada 27–28 Mei 2025, di Hotel Aquarius Sampit.
Kegiatan yang diikuti oleh 70 pelaku UMKM IRTP ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman dan penerapan prinsip keamanan pangan dalam proses produksi. Para peserta tampak antusias mengikuti seluruh rangkaian kegiatan selama dua hari pelatihan.
Bimtek ini dibuka secara resmi oleh Kepala Dinkes Kotim, Umar Kaderi. Dalam sambutannya, ia menekankan pentingnya kegiatan ini sebagai langkah awal menuju peningkatan kualitas produk pangan lokal.
“Bimbingan teknis ini merupakan salah satu upaya strategis untuk memastikan produk pangan yang dihasilkan oleh UMKM kita aman, bermutu, dan mampu bersaing di pasar. Kegiatan ini juga menjadi syarat penting untuk memperoleh nomor izin edar PIRT,” ujar Umar, Rabu (28/5/2025).
Ia menambahkan, dengan adanya pelatihan ini, para pelaku usaha diharapkan memahami dan mampu menerapkan prinsip Cara Produksi Pangan yang Baik (CPPB-IRT) dalam kegiatan usaha mereka sehari-hari.
“Kami berharap setelah pelatihan ini, para pelaku usaha dapat lebih disiplin dalam menjaga kebersihan, sanitasi, dan proses produksi yang higienis, sehingga produknya benar-benar layak konsumsi dan dipercaya masyarakat,” tambahnya.
Bimtek ini juga menghadirkan sejumlah narasumber dari instansi terkait, seperti Balai Besar POM Palangka Raya, P3H Halal Center Cendikia Muslim, serta Dinas Penanaman Modal dan Pelayanan Terpadu Satu Pintu (DPMPTSP).
Dengan adanya kegiatan ini, diharapkan produk IRTP dari Kotim tidak hanya memenuhi standar keamanan pangan, tetapi juga mampu menciptakan keunggulan bersaing di pasar yang semakin kompetitif. (ri)
